Витамин А - ретинол

английский: витамины и кислоты обзор витаминов

Возникновение и структура витамина А

Бета-каротин, предшественник витамина А, может быть расщеплен на две молекулы сетчатки, которые состоят из четырех изопреновых единиц и простой кольцевой системы. Витамин А поступает с пищей и особенно содержится в источниках корма для животных. Печень содержит особенно большое количество витамина А, так как жирорастворимый витамин хранится в этом органе.

Другими источниками являются молоко и молочные продукты, такие как масло, яйца (особенно яичный желток) и рыба. Вегетарианец или веган диета также может удовлетворить требования. В растительных источниках содержится, прежде всего, так называемый провитамин А (β-каротин), который организм может преобразовать в витамин А.

Провитамин А содержится, в частности, в моркови. Другие овощные продукты с высоким содержанием провитамина А - абрикосы, зеленые капуста, шпинат и тыква. Провитамин А имеет то преимущество, что организм превращает его в витамин А только при необходимости, поэтому нет риска переизбытка.

Однако переизбыток продуктов животного происхождения также случается довольно редко. И еще раз коротко резюмируя появление витамина А:

  • Овощи (морковь, апельсины, шпинат, брколли, зеленая капуста)
  • Животное (продукты из печени, рыба, яичный желток, молочные продукты)

Сетчатка имеет важное значение для зрительного процесса. Здесь это часть рецепторного комплекса, чувствительная к свету.

Структура сетчатки изменяется под воздействием света, что приводит к активации G-белка. В конце концов, эта цепочка реакций приводит к восприятию света как такового. Ретиналь может превращаться в ретинол и ретиноевую кислоту. Первый защищает эпителий (внутреннюю и внешнюю поверхности тела), второй участвует в экспрессии генов и, таким образом, влияет на развитие и рост.

Дефицит витамина А

Первые симптомы в основном ночные слепота. Если он более выражен, роговица (роговица, которая больше всего способствует преломлению света и, следовательно, зрению) может быть ороговевшей. Это самая частая причина слепоты у детей в слаборазвитых странах!

Другие симптомы дефицит витамина А включают ороговение слизистой оболочки. С витамином А также может потребоваться слишком много. Это приводит к так называемому гипервитаминоз (больше / слишком много).

Признаки этого - головокружение, рвота, головные боли и - если он сохраняется в течение длительного времени - выпадение волос и кожа обезвоживание. Витамин А важен для нормального функционирования кожи. Соответственно, дефицит оказывает множество эффектов на наш самый большой орган, но они сами по себе неспецифичны.

Это означает, что возможны и другие причины, и что всегда необходимо учитывать общую картину. Одно из возможных последствий дефицит витамина А это сухость кожи из-за уменьшения выделения пота и кожного сала. Также это приводит к усиленному образованию морщин и снижению эластичности кожи.

Ломкие ногти и выпадение волос также может быть следствием. Помимо сухости слизистых оболочек недостаток витамина А также увеличивает риск Онкология, уменьшенный слюна производство также приводит к сухому рот и повышенная восприимчивость к воспалениям зубов и десны.

Поскольку витамин А особенно важен для глаз и нашего зрения, дефицит часто проявляется здесь быстрее всего. Обычно это приводит к так называемой ночной слепота. Это означает, что в темноте можно видеть намного хуже, чем раньше, или по сравнению со здоровыми людьми без дефицит витамина А.

Причина - нарушение светлого-темного зрения. Кроме острота зрения уменьшается. Таким образом, человек видит более размытым, хуже распознает лица и испытывает проблемы с этим. Кроме того, это приводит к высыханию слезных желез и соединительной кожи и, таким образом, к сухости и зуду в глазах.

Кроме того, могут образовываться бледные и роговые пятна. Кроме того, на роговице могут образовываться язвы. Если дефицит витамина А не восполнен, слепота может в конечном итоге привести.

Кроме того, слезные железы и конъюнктива высохнуть, в результате чего высохнуть, зудящие глаза. Кроме того, могут образовываться бледные и роговые пятна. Кроме того, на роговице могут образовываться язвы.

Если не восполнить дефицит витамина А, в конечном итоге может произойти слепота. Дефицит витамина А - одна из многих возможных причин выпадение волос. Если симптомы в глазах и на коже совпадают с дефицитом витамина А, подозрение подтверждается.

Однако доказательства могут быть предоставлены только кровь тест и профессиональная оценка врача. волосы потеря заметна, дефицит витамина А как причина маловероятен. Разъяснение, в чем причина волосы Убыток также может быть сделан врачом. Это широко распространенный состояние, особенно у мужчин, но также и у многих пожилых женщин.

Причина обычно скорее в гормональных проблемах. Ни при каких обстоятельствах нельзя пытаться лечить волосы потеря с продуктами витамина А. Если дефицита нет, существует риск переизбытка с опасными последствиями, например, для печень.