Витамин В2 - рибофлавин

к обзору Витамины

Возникновение и структура

Рибофлавин также содержится в растительных и животных продуктах, особенно в больших количествах в молоке и молочных продуктах. Его структура характеризуется трициклическим (состоящим из трех колец) изоаллоксациновым кольцом, к которому присоединен остаток рибита. Кроме того, витамин B2 содержится в брокколи, спаржа, шпинатные яйца и цельнозерновые продукты.

Функция

Это происходит в FMN (флавинмононуклеотид) и FAD (флавинадениндинуклеотид), которые являются важными акцепторами электронов. Это означает, что они могут принимать два протона (H +) и два электрона (e-), которые выделяются во время реакции, потому что продукту реакции они больше не нужны. Это выглядит так: FAD à FADH2.

Эта реакция называется гидрогенизацией (добавлением водорода), и полученный продукт представляет собой вышеупомянутые восстановительные эквиваленты, которые затем обеспечивают энергию в дыхательной цепи. Около 1.5 АТФ на FADH2. Из того факта, что FAD и FMN участвуют в реакциях, в которых они гидрируются, можно сделать вывод, что они являются кофакторами реакций, в которых исходные вещества (исходные материалы) дегидратируются (т.е. из них удаляются электроны / удаляется водород). Например, они обнаруживаются в следующих реакциях / метаболических путях

  • Бета-окисление (расщепление жирных кислот, помощник ацил-КоА дегидрогеназы)
  • Окислительное / дегидрирующее дезаминирование (отщепление аминогрупп)
  • Комплекс I дыхательной цепи (значение дыхательной цепи см. Выше)

Симптомы дефицита

Симптомы недостатка рибофлавина (витамина В2) довольно неспецифичны, так как он встречается повсюду в организме. Возникновение может вызвать изменения во рту слизистая оболочка, среди прочего. Водорастворимые (гидрофильные) витамины: Жирорастворимые (гидрофобные) витамины:

  • Витамин B1 - тиамин
  • Витамин В2 - рибофлавин
  • Витамин B3 - ниацин
  • Витамин B5 - пантотеновая кислота
  • Витамин B6 - пиридоксаль, пиридоксин, пиридоксамин.
  • Витамин B7 - биотин
  • Витамин B9 - фолиевая кислота
  • Витамин B12 - кобаламин
  • Витамин А - ретинол
  • Витамин C - аскорбиновая кислота
  • Витамин D - кальцитриол
  • Витамин Е - токоферол
  • Витамин К - Филлохинон Менахинон