калорий

Синонимы в самом широком смысле

Килокалория (ккал), калория (кал), джоуль (Дж), килоджоуль (кДж) Название калории происходит от латинского названия калор и означает тепло. Калории - это единица измерения энергии, содержащейся в пище, которая поступает в человеческий организм через пищу. Фактическая единица измерения выражается в джоулях или килоджоулях, но в лингвистическом использовании она не может преобладать над калориями.

Директива ЕС гласит, что на этикетке пищевой ценности должны указываться и килокалории, и килоджоули. С 01 января 2010 года указание килокалорий больше не разрешается. В лингвистическом использовании часто возникают трудности с термином калорийность-грамм калория или килокалория.

Один килограмм калорий (ккал) соответствует 1000 калорий (кал). Значения, указанные на пище, всегда относятся к килокалориям (ккал). Количество (килограммов) калорий, потребляемых с пищей, ничего не говорит о ее ценности, только о содержащейся в ней энергии:

  • Greases
  • Углеводы
  • Белкове продукты

Одна калория - это количество тепловой энергии, необходимое для нагрева одного грамма воды на 1 градус Кельвина.

Однако это значение зависит от температуры, в зависимости от состава воды и давления окружающей среды. Вода имеет удельную теплоемкость ок. 4.18 кДж / (кг-К) при 30-50 ° C. Количество, необходимое для нагрева 1 грамма безвоздушной воды с 14.5 ° C до 15.5 ° C, составляет примерно 1 кал и соответствует примерно 4.18 джоулей (Дж).

Одна килокалория-час (ккал / ч) соответствует 0PS. И наоборот, один ПС соответствует 00158 ккал / ч. 632 кг чистого телесного жира содержит 415 ккал.

Чтобы сжечь один килограмм жира (см. сжигание жира) нужно было бы сжигать на 7000 ккал больше, чем поступает с пищей. Однако то, что тело предпочитает гореть углеводы а не жиры. Скорость основного обмена у мужчины варьируется в зависимости от его роста, массы тела, процентное содержание телесного жира, профессиональная деятельность, спортивная деятельность, внешние условия и др.

Следовательно, невозможно сделать какие-либо существенные общие утверждения в межличностном общении относительно скорости основного обмена. Однако из-за увеличения мышечной массы мужчины сжигают в день больше калорий, чем женщины. Жиры более калорийны, чем белки, так что один грамм жира содержит 9 килокалорий, а углеводы а белок содержат всего 4 килокалории. Поэтому жиры более калорийны, чем углеводы, но их труднее преобразовать в энергию, и поэтому они сжигаются только при умеренной физической активности.