Что такое фруктоза?
Фруктоза (фруктовый сахар) относится к так называемому простому сахару, как и глюкоза (декстроза), к углеводы. Фруктоза и глюкоза - два компонента коммерчески доступного домашнего сахара.
Где встречается фруктоза?
Естественно, фруктоза в основном содержится во фруктах. К ним относятся семечковые фрукты, такие как яблоки и груши, ягоды и экзотические фрукты. меда а некоторые овощи, такие как морковь, также содержат фруктозу. Поскольку фруктоза вдвое слаще глюкозы, пищевая промышленность часто использует ее для подслащивания готовых продуктов. В виде глюкозо-фруктозного сиропа, например, он содержится в кондитерских изделиях, консервах и джемах.
Фруктоза в организме человека
Фруктоза, как и декстроза, всасывается в кровь из кишечника человека и транспортируется оттуда к различным органам. Однако всасывание фруктозы намного медленнее, чем у глюкозы. В печень превращает фруктозу в глюкозу и, наконец, также откладывает ее в организме в виде жировых отложений, если она не израсходована немедленно.
Человеческий организм также может производить фруктозу из самой глюкозы. Фруктоза необходима, например, в семенных пузырьках у мужчин в качестве питательного вещества для роста. сперма. Если фруктоза попадает в организм в очень больших количествах, например, с множеством сладостей, это может перегрузить организм и вызвать жалобы.
Организм не может усвоить всю фруктозу из кишечника, поэтому большая часть остается там. В толстом кишечнике фруктоза служит пищей для многих. бактерии, так что они могут отлично размножаться. поскольку бактерии выделяют газы и кислоты, люди могут развиваться метеоризм, диарея и живот болеть.
Также существует связь между количеством съеденной фруктозы и избыточный вес, поскольку фруктоза превращается в жировые отложения быстрее, чем глюкоза. По этой причине другие заболевания, связанные с избыточный вес также способствует высокое потребление фруктозы. Это включает жирная печень, диабет сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания.
Эти болезни можно вылечить с помощью адаптированного диета. Однако вредное воздействие фруктозы на организм связано только с потреблением выше среднего. Тем не менее, фрукты и овощи полезны и необходимы организму. Слишком много всасываемой фруктозы в основном связано с опасностью сахара, используемого в готовых продуктах для подслащивания.